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名厨的盘中飧 page 5 作者:钟淇

  他边调笑边侧身让路,请她进门。“喏,进来吧。”

  她故作大方的自行坐到沙发上,他朝她抛去一个迷人的笑容后,便回到房内将澡洗完,换衣服。

  他一进房,她马上大大呼“口气,告诉自己一定要在他出来之前让心情平静下来。

  没多久,方泽楷换上一套白色休闲服出来,坐到她对面的沙发上,开口问道:“说吧,找我有什么事?”

  本来他是想,等这几天跟一间主动邀请他加入营业团队的国外餐厅谈完事情后,再去她店里找她好好叙旧的,记得上次他们没谈多久,便因为时间太晚,她藉故工作疲累匆匆离去,让他不禁为两人短暂的会面交谈觉得有些可惜,没想到不待他主动寻她,她竟自己跑到这儿来找他了。

  “我是替我们老板徐劭强先生来的。”艾星涵从包包里拿出事先准备好的计划书。“我们老板打算在市区开一家专攻上流社会金字塔顶端层级的顶级法式蔬食餐厅,想邀请你成为新餐厅的行政主厨。”说完,她将计划书递给他。

  方泽楷接过,略略抬手翻阅几页后,便嗤笑一声,将计划书阖上。“这大概是我近来听过最有趣的事了,艾艾,你在开玩笑吧?”他慵懒的只手撑颚,歪着头睨着她。

  “什么意思?”艾星涵皱眉,她像是在开玩笑吗?

  “别人或许不知,但你不是最了解我的情况的吗?要我这个无肉不欢、嗜肉成痴的家伙到半点肉腥味都没有,只啃生菜叶子的餐厅工作?我的答案是不可能!”

  即使他们规划的餐厅营运计划书看起来再吸引人、再符合他心中“食物即艺术”的创作烹饪理念也一样。

  “我知道,”她并未因他的拒绝而退却,反而耐着性子再试着说服,“所以我们老板愿意付出最大的诚意,给付高出你身价两倍的薪水和一笔非常优梶的签约金来聘请你。”

  方泽楷听见这话,嗤笑得更大声了。“国外的餐厅也可以出相同的条件来聘请我,凭什么我非答应你不可?”

  “就凭我们老板愿意只出钱,完全不介入餐厅营运,给你经营管理上最大的决策自主权。”艾星涵拿所有厨师们梦寐以求的餐厅主导权这点来诱惑他,她相信,国外的餐厅绝对不可能像他们一样,将一间餐厅毫无意见地完全独立交予他管理,让他自由、任意发挥他的理念与才华。

  不可否认的,她这番劝说的话的确触动了他心中的某根弦,若能完全掌控餐厅的决策主导权,就最能让他发握烹饪厨技上各种新鲜不设限的创意,可是……一间全以蔬菜果类为主的法式蔬食餐厅?

  他微微蹙眉,修长的手指在沙发椅把上轻轻敲打着节奏,紧据着薄唇,陷入了沉思考虑。

  耐心的等待了好一会儿,她才出声探问:“怎么样?你考虑得如何?”

  抬眸,方泽楷淡淡瞥了她一眼,看着她那副明明心急想知道结果,却故作平静的表情,就觉得好笑,逗弄她的心思顿起,他故意拉长了语调回道:“其实,在你之前,已经有许多家餐厅对我抛出邀请了,不过……由于我们关系特别,要我答应你也不是不可以,但我有个条件。”

  艾星涵的冷静形象有点小破功,急问:“什么条件?”只要不是太过分、超过一般人可以接受的范围,她都可以替徐劭强答应。

  他满意的笑了,鱼儿上钩了。“我要你……成为我筹备这间新餐厅的协助者,帮我一同开发这间新蔬食餐厅的菜单与菜色。”

  正好,他们这两个老朋友这么多年没见,一直没有时间可以好好相处,他想,若他接下了这份工作,那么他们便有机会能够重新建立培养过去那因失联曾中断、空白了六年的友谊,再次重温过去那段美好的时光。

  “什么?!”闻言,她倏地站起身,双眼瞪大地瞪着他。“我不要!”

  勉强答应徐劭强前来见他并说服他,已经是她最大的让步与可容忍的限度了,若未来还必须天天和他见面、接触,那简直是彻底将她逼入无法回头、世间最艰难危险的险境了。

  “如果你拒绝,那么,我也不会同意接下这份工作,没办法,谁教这世上只有你一个人知道我憎厌蔬菜的偏食问题呢?”方泽楷耸耸肩,展现出一副无奈且无所谓的姿态。

  见状,艾星涵气得简直想抓花;他那张可恶的俊脸。“方泽楷,你――”

  她还想再跟他争论时,这时,皮包里的手机突然传来新简讯送达的滴滴提示音,她连忙从包包中掏出手机,点开来察看,是徐劭强传来的――

  我最最最亲爱的星涵,怎么样?怎么样?方主厨答应我们的邀请了吗?我不管,你一定要成功啊啊啊啊!我们的蔬食餐厅需要方主厨的加入,才能打败吕诺焯那家伙啊!你一定、绝对要说服他啊!

  一连串咸逼话语和吓人的惊叹号几乎穿透手机屏幕刺伤她的眼,然后下一则传来的简讯附件是一张已填好金额、签好名的奖励奖金支票照片。

  她在心里暗骂着徐劭强,他还真懂得用这种握一巴掌、再给人一甜枣的方式利用逼迫人啊!

  好吧……她认了!反正只是协助他开发菜色、菜单,需要的时间应该也只是短短几个星期,等所有菜单拟定好了,别再跟他见面就好了……吧?

  咬咬牙,她快速地做出决定。“行,我答应你,那你什么时候有空可以和我们老板见面,详细洽谈签约事顶?”若不快点与他签妥聘雇合约,她怕还会有其它变故。

  “任何时间都可以。”方泽楷微笑回答。

  “我希望你谨记,是你主动‘要求’我帮忙你研拟菜单的,希望在我协助你的过程中,你能收起你那挑剔难搞的个性,尽力配合我,别找我麻烦。”

  “我亲爱的艾艾,相信我,我一点也不难搞。”他起身从旁边的吧台倒了两杯冷饮,笑容可掏地将那杯似是要庆祝两人即将成为拍档的饮料递给她,促狭地朝她轻眨了眨右眼,对她这么说道。

  艾星涵微眯起眼,一脸怀疑不信地盯着他。

  可怜的她,此时完全不知道,虽然她今日顺利完成了前来寻他的目的与任务,却不知自己正一步步掉落老天与爱神合伙布下的爱情罗网里。

  在艾星涵的安排下,方泽楷与徐劭强见了面,并签下为期一年的短期聘雇合约,她与方泽楷也紧锣密鼓地开始筹备开设新餐厅的工作。

  可是与他合作开发研拟菜单的这两个礼拜以来,她几乎快被方泽楷给搞疯了!

  什么叫做他一点也不难搞、好配合得很,全是骗人的鬼话!

  光是讨论前菜酱料所使用的食材,他就可以意见那么多,还老是嫌弃未以肉骨熬制的酱汁味道单调、极差,无法展现出他大师的良好手艺,几乎把她气得半死,就像现在,那家伙又来了――

  “不行,还是差了一点!”尚未营业的飨焰餐厅厨房中,方泽楷站在西餐炉台前,穿着黑色主厨服,轻舀了一汤匙刚制好的红酒酱汁,凑到唇边抿了一口,随后立即沉着脸否决这个前菜酱汁的口味。

  这已经不知道是今天第几次了,在她的逼迫下,他先是不得已在未添加肉类的情况下,使用各种蔬菜水果制作出各式各样的酱汁,然后每尝了一口,就是一连串不停的否决、否决、否决。

  否决到……她脾气都快上来了!

  艾星涵深深吸了口气,极力忍住胸口那即将爆开的火气,尽量维持着平和的语气问道:“这回又是哪里有问题了?”

  “单纯的以洋葱、酸柠、甜菜、红酒熬出来的红酒酱汁,跟添加了牛骨下去熬制的相比,就是少了一股浓郁香气和风味。”他直言道。

  “那上回的奶蕈酱汁呢?我倒觉得还不错。”她指的是他不知第几回试做,那奶香浓郁、蕈味十足的奶蕈酱汁,她想,若搭配得宜,或许拿来当做餐厅推荐的主题菜色也不错。

  “那是专门搭配法国饺龙虾塔前菜吃的,配起那些芦笋黄瓜红椒之类的,你觉得会适合吗?”简直是十足的不伦不类。“所以我就说了,食物若少了肉,就像是美好的生活少了新鲜的刺激调味,简直单调乏味无趣得很。”让人食之无味、食不下咽。

  第3章(2)

  听了他的话后,艾星涵不禁握起拳头,额上青筋直冒。“就跟你说了我们开的是蔬食餐厅,走的是新潮养生的全素蔬食风格,只能以新鲜的蔬菜瓜果做食材替换,不能添加肉食,连一丁点高汤肉汁也不行,你就别再拿这问题来跟我争辩了!”

  她真的会被这有严重挑食癖的方泽楷给气死,哪有一个掌管餐厅营运的主厨,竟然如此嫌弃自家餐厅的经营方针、风格与理念的。

  “还有,”她怒指着堆满厨房长流理工作台那一盘盘的餐点道:“你这算什么,你连自己做出的菜都不试吃,瞧瞧,这一桌子试验的主餐前菜,你打算让我一个人全吃了吗?就算你挑食不吃青菜也要有个限度,别太过分了!”

  她已经忍好久了,这两个星期以来,他做了试菜却从不试吃,真将她当成专门替他试吃的试菜员吗?

  “不然你以为我找你当我的协助者是要干什么的?当然是替我试吃这些兔子、绵羊等等草食性动物才爱吃的东西喽。”方泽楷环着健壮双臂,挑着眉,理所当然的回道。

  他最多就是在制作料理过程时,勉强尽到主厨的责任尝几口,确认口味没问题,但要他将这些东西一一细嚼慢咽全吃进肚子里,不可能!

  “你够了!要我当你免费的试菜员,你别想!给我过来!”艾星涵强拖着他坐到工作台前的高脚椅上,拿起餐又,插起一块烤得金黄嫩香的茄子硬凑到她唇边,逼他张口。“给我吃掉,你这偏食的坏毛病也该让人治治了!”

  她老早就看他挑食的毛病不顺眼了,正好,趁着这次的机会,她一定要好好矫正他偏食的问题。

  “拿走,别把这恶心的东西放到我面前。”方泽楷嫌恶地马上撇开头。

  见到他那种厌恶的表情,不知道为什么,艾星涵心里莫名升起一股愉悦、痛快感,这些天她受他的闷气可多了,现在正好可以报复一下。

  她故意俯身逼近,又将茄子凑近了他一点,勾起红唇,嘲讽道:“怎么,我们赫赫有名、名闻遐迩的方主厨,居然连块茄子也不敢吃吗?偏食得这么严重,连三岁小孩都比你好!”

  或进是她的态度太过张狂老天都看不过去,她不小心踩到了地上的水淸,穿着高跟鞋的脚一滑,整个人蓦地失去了重心,狼狈地向前扑去。

  “啊!”她惊慌尖叫,磅啷一声,手中的餐又摔落地面,在寂静的厨房里发出好大声响。

  “小心!”

  他及时伸手接住了她,而她,就这么毫无防备地跌进他怀里。

  方泽楷手臂紧紧搂着她,在彼此心跳逐渐恢复平静稳定后,他低沉沙哑地开玩笑道:“这是不是就叫做投怀送抱呢?艾艾……”

  在她方才跌进自己怀中那刻,他彷佛感觉自己心里一直空缺了的某个部分,终于被填满补足,那是一种很难用言语形容的感觉,就像是心底沉锁封固住的某种情感,被人柔软的撩拨、触动,让他的心不自觉因她而微微抽悸紧缩着,叮着她的眼神也不禁变得深豫,有种……永远都不想放开她的念头。

  听到他的调笑,艾星涵才后知后觉的意识到两人相互搂抱的姿势有多暧昧,小脸倏地涨红,挣扎道:“还不放手!我人都站稳了,你还想抱多久?”

  他的手,好像块炽热的铁,紧紧吸附在她的腰上,带来阵阵折磨人的热烫,让她心慌意乱,心跳完全乱了节拍。

  “怎么办?我不太想放开呢……”方泽楷一边说,一边缓慢加重了手的力道,更加搂紧了她,微笑地将唇凑到她耳边,轻声呢喃道:“难得能和你这么亲密,我不想这么快就放你走……”

  不得不承认,这般抱着她的感觉出奇的好,而这大概也是这些天以来他们靠得最近的一刻了。

  合作的这两个礼拜来,他敏感的察觉到,她似乎有意无意地在躲避着他,除了公事上必要的讨论外,她几乎不愿与他有任何私下接触,他不知道是什么原因让她这样闪躲他,可她越是这样,他越想让她待在自己身旁,好弄清原因。

  而且不知从何时开始,他发现自己的目光总是不知不觉追随着她的身影,似乎渐渐被她所吸引,她的一举一动,总能轻易影响他的情绪,慢慢地,对她这久未见的好友渐起了异样的情感……糟糕,他是不是对她这好朋友心动了,起了不该有的心思呢?

  “你……够了,快点放开我,你这无赖!”艾星涵用力挣脱他的拥抱,涨红着脸怒瞪着他。“我不是你的玩偶抱枕,你若想抱,麻烦去找别人!”

  她相信有一堆女人拜倒在他这名厨的光环底下,愿意什么也不要的张手让他拥抱。

  她整理好凌乱的头发与衣裳,怒气冲冲地指着工作台上那些餐点对他道:“总之,这些餐点,我已经尽到开发协助者的责任,该试的我都试过了,接下来就是你自己的部分与问题了,如果你还有身为主厨的职业道德,你最好改掉你挑食的坏习惯,就算是捏着鼻子硬吞,你也要试吃过每一道菜,等你都吃过了之后我们再继续讨论,哼!”语毕,她红着脸,气呼呼的扭头走人,不再理会他

  望着她忿然离去的窈窕背影,方泽楷只手斜靠在工作台上,忍不住勾起唇,喃喃自语的浅笑道:“真是可怕的爆脾气啊……可是我怎么就那么喜欢她那副颐指气使、命令人的娇蛮模样呢?这样的她,真是傲娇可爱极了。”

  也就是在这一瞬间,他终于百分之百的确定了自己的感情与心情,确信自己真的跨过了那条名为友情的界线,真真正正的喜欢上她了……

  周末,在饭店设立的顶级私人健身会所里,已有半个多月未见的方泽楷与沈于辰,相约来此运动,在跑了半小时的跑步机及做了一个多小时的重章训练后――

  “呼呼……我不行了,先让我坐下来喘口气。”一见到健身房外的休憩长椅,沈于辰立即双腿发软的爬过去坐下。

  “才做这么点运动你就不行了,看来一阵子不见,你的体能又退步了不少喔。”方泽楷一边用挂在脖子上的毛巾擦汗,一边嘲笑着好友。

  “这怎么能怪我,我每天光忙那些建筑案子就一个头两个大,哪有时间健身啊!”沈于辰忍不住为自己喊冤,“哪像你,你这个体力惊人的怪物,在国外每天忙完工作,下班后还可以去健身房连做三小时的训练,天天如此,竟没有一日停歇。”简直就是精力旺盛的变态!“可话说回来,你这阵子都在忙些什么啊?怎么每次打电话找你,你都说没空?”他回想起这些日子,每次打电话要约好友出来,他都说有事,直到今日他主动来电,他们兄弟才有办法见面。
 
 
 
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